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  • 津波 真澄

    #FunCookingLab in the Kitchen 沖縄校 インナー美人を目指すMasumi's Kitchen

    ベジスタイル・コーディネーター
    1966年広島県生まれ。ファンクッキングラボ副代表。
    仕事の関係で関西、関東、台湾に住み、結婚を機に沖縄に移住。 関西在住時、知人の発病を機に食生活の大切さを知り、野菜ソムリエプロの資格取得。
    食事を変えることで自身の体調、肌の調子が良くなり、体重も自然に落ち、マラソンのベストタイムを更新した経験から、体の内側から輝かせるインナービューティフード、アスリート向けの食事を主宰する料理教室、レシピ開発、新聞や雑誌、テレビメディアを通じて発信中。

    保有資格

    野菜ソムリエプロ 
    アスリートフード・マイスター 
    ベジフルビューティ・アドバイザー 
    インナービューティーダイエットアドバイザー 
    インナービューティーフードスペシャリスト 
    ナチュラルフードコーディネーター 
    食育アドバイザー 
    コムラード・オブ・チーズ 
    インナービューティープランナーマスター 
    おから味噌インストラクター 

    活動実績

    ▼テレビ

    気ままにロハススタイル5回連続放送 現在
    NHK沖縄NAHAマラソン直前企画 2015年12月〜2015年12月
    RBCテレビ「ウチナー紀聞」沖縄の発酵の今 2017年08月〜現在
    NHK沖縄テレビNAHAマラソン直前企画出演 2017年11月〜2017年11月

    ▼ラジオ

    RBCラジオ「野菜ソムリエスタジオβ」出演 2016年04月〜2017年04月
    FMなんじょう 健康的食事方法について 2017年05月〜2017年05月

    ▼雑誌・新聞

    AEONxおきレシブック8月号 火を使わない料理レシピ7品 2014年08月〜2014年08月
    沖縄タイムス「ほーむぷらざ」マラソン前日レシピ1品その他 2013年11月〜2013年11月
    沖縄タイムス「ほーむぷらざ」ベジフル健美 老化予防&美肌スムージー1品 2012年07月〜2012年07月
    琉球新報・週刊レキオ「島やさいde常備菜」 レシピ連載 2017年04月〜現在
    雑誌FYTTE7月号にレシピ掲載「発酵食品ダイエット  簡単!思いのまま手作り漬物」 2018年05月〜2018年05月

    ▼ウェブ

    おきレシ ヘチマを使ったレシピ6品、ゴーヤースイーツ1品、電子レンジレシピ6品 現在
    おきレシブログ「島しょくざいでごはん・県産食材でインナー美レシピ」( 現在
    ミズノランニング・フェイスブックページ「ラン飯」レシピ 2015年07月〜2015年10月
    FYTTE WEBにレシピ掲載「ヘルシーなのに大満足。 ひよこ豆で作る新春のおもてなしレシピ」 2018年01月〜2018年01月
    FYTTE WEBにレシピ掲載「つらい春のアレルギー対策におすすめ。 簡単!手づくり漬物レシピ」 2018年03月〜2018年03月

    ▼商品開発

    アサヒスタイルフリー 低糖質レシピ1品 2014年11月〜2014年11月
    味の素 エコうま企画レシピ5品 2013年06月〜2013年06月
    味の素 母の味味噌汁企画レシピ1品 2013年02月〜2013年02月
    日本食研ふるさと旬菜通信レシピ1品 2012年05月〜2012年05月
    ウェルネスツアーにおけるメニュー作成 2016年10月〜2016年11月
    アスリート向けドリンク開発 2016年10月〜現在
    もろみ酢メニュー開発 2017年07月〜現在
    沖縄スーパーフードでアスリートフードメニュー開発 2018年02月〜現在

    ▼講師・セミナー・イベント

    那覇市若狭公民館ダイエット講座講師 現在
    パナソニックのミキサーを使用したグリーンスムージー・デモ 現在
    パナソニック・ビストロ体験教室開催 現在
    企業依頼ヘルシー料理教室講師 2015年12月〜2016年03月
    Sportec 2016 沖縄スーパーフード協会ブース担当 2016年08月〜2016年08月
    ダイエット&ビューティーフェア2016沖縄スーパーフード協会ブース担当 2016年09月〜2016年09月
    夏のパワー野菜ともろみ酢パワーで夏を乗り切る講座 2017年08月〜2017年08月
    沖縄スーパーフードでアスリートフード講座 2018年02月〜現在
    沖縄野菜の力トークショー 2018年03月〜2018年03月

    ▼その他

    毎月1~2回料理教室開催 現在
    おきレシ料理教室 2014年11月〜2014年11月
    アスリートフード講座 現在
    沖縄タイムス「ほーむぷらざ」インナービューティ講座取材およびインタビュー 2013年07月〜2013年07月
    ダイエットに適した食生活 現在
    宮崎ブランド日向夏レシピコンテスト準グランプリ(2015) 現在
    チャンプルースタディ・レシピコンテスト優秀賞 2015年12月〜2016年02月
    アスめし沖縄(アスリート向けの食事)代表 現在