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  • LCIイタリアカルチャースタジオ

    イタリア伝統料理とワイン講座では、毎月テーマを変えてイタリア各20州それぞれの特色のある郷土料理を一緒に作って、ワインも合わせてお食事して頂きます。少人数ですので、アットホームでまたイタリア好きが集まりますので情報交換の場になります。 美味しく、健康にも良いイタリアのスローフードのレシピをご家庭でも作れるようにしておりますので、是非お気軽にご参加ください。

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  • mode_comment講師の松山 恭子からのメッセージ

    format_quoteイタリアの郷土料理の魅力をお伝え始めて約10年。各州それぞれ異なる素材を活かした伝統料理をイタリアに足を運び続けて、研究しております。料理講座では各州ごとの食材(DOP)などを紹介し、郷土料理を一緒に作ります。イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできるレシピで行います。オリーブオイルの使い方やワインとのお食事の合わせ方も重要なポイントです。毎回のレッスンで少しずつ知識と楽しみが広がるようプランしております。format_quote

    授業の紹介 毎月テーマをかえて、イタリアの伝統食文化をご紹介しながらの楽しくアットホームなレッスン。イタリアよりゲストをお招きすることも良くございます。 毎回、前菜・メイン・デザートなどの組み合わせで3~4品作ります。日本語とイタリア語で書かれたレシピをお配りし、知識を深めながら皆さんで作り、その後はゆっくり試食会がございます。イタリアワインソムリエ、イタリアオリーブオイル鑑定士資格をもつ講師よりオリーブオイルやワインの解説付きです。 情報交換の場、料理・食する事・イタリアが好きな人が集う場、イタリアの家庭的雰囲気です。お気軽にご参加ください。子育て中のママさんも、小さなお子様を連れて参加されます。毎回3~6名の少人数のレッスンです。
    その他 ※キャンセルについて、開催日の1週間前までにご連絡頂きましたら、ご返金致します。
    住所 ※ 東京都武蔵野市吉祥寺南町  中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅公園口から徒歩3分 井の頭公園の入り口・閑静な住宅街の隠れ家的スタジオです。 お申し込み時に地図を送らせていただきます。
    TEL 0422-24-8897
    FAX 0422-24-8896
    Mail info@lci-italia.com